Autour de la vigne et du vin

Rencontre à la salle communale  le 7 février 2026 à 17H30 pour développer nos connaissances de la vigne et du vin, suivie, pour ceux qui le souhaitent, d'un "repas tiré du sac" ...

Inscription préalable auprès de Patrick Milot (par téléphone, sms, e-mail ou sondage WhatsApp)
Participation demandée pour cette activité : 8€

Les conjoints, proches, etc ... qui ne participent pas à l'activité sont toujours les bienvenus pour le repas !

Programme :

Connaissances théoriques : Le vignoble de la Vallée du Rhône

• Introduction,
• Production,
• Facteurs de qualité.

Connaissances pratiques : Les arômes du vin

• Connaître l'origine des arômes du vin, le fonctionnement de l’odorat,
• Les arômes primaires, secondaires et tertiaires, la différence entre un arôme et une odeur,
• S'entraîner à identifier 12 arômes fondamentaux des vins blancs, ou 12 arômes fondamentaux des vins rouges (atelier en deux groupes), avec des flacons étalons "Le nez du vin",
• Tester nos sens et notre mémoire, en aveugle, pour reconnaître un maximum d'arômes parmi ceux de notre entraînement. Objectif  visé pour ce premier test : obtenir 3 bonnes réponses.

Dégustation d'un vin blanc et de deux vins rouges de la Vallée du Rhône :

• Etablissement en commun d'une fiche de dégustation pour chaque vin,
• Comparaison de cette fiche de dégustation avec les données fournies par le producteur,
• Comparaison de notre fiche de dégustation avec des connaissances théoriques (notamment les arômes attendus en fonction des cépages, du vignoble, etc ...).