La commune s’étend sur 9,8 km² et compte 444 habitants depuis le dernier recensement datant de 2022. Avec une densité d’environ 45 habitants par km², Saint-André-d’Olérargues a connu une nette hausse de 53,6% de sa population par rapport à 1999.
La population a atteint un maximum de 486 habitants recensés en 1851, et un minimum de 136 habitants recensés en 1954 (Source : Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales jusqu'en 1999, puis Insee à partir de 2006).
Elle reste une commune rurale bien que la population agricole ait fortement diminué.
Le ruisseau de Refrégeoun (affluent du Layac) traverse le territoire de la commune. Les ruisseaux de Vionne, de Cuègne, et le ruisseau de Layac sont les autres principaux cours d’eau qui traversent la commune de Saint-André-d‘Olérargues.
Les habitants de Saint André d’Olérargues s’appellent les olérarguais et les olérarguaises
